Lagi semangat bikin aneka donat karena najmina suka banget sama donatnya ibu :) Empuk, enak plus sarat gizi...donat ubi ungu !
Selain rasanya yang enak, ubi ungu juga mengandung senyawa antosianin yaitu pigmen yang berfungsi antioksidan, antikanker, antibakteria, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke. Ubi jalar ungu juga mampu bertindak sebagai anti kanker karena terdapat zat aktif didalamnya yang dinamakan selenium dan iodin serta dua puluh kali lebih tinggi dari jenis ubi lain. Ubi jalar ungu juga memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri 2,5 dan 3,2 kali lebih tinggi daripada beberapa varietas “blueberry”. Vitamin yang terkandung dalam ubi ungu antara lain: Vitamin A, C, B1, Riboflavin, Zat besi (Fe), Fosfor (P), Kalsium (Ca), Protein, Lemak, Serat kasar. (sumber : Jendela Alam - Ubi ungu)
Selain rasanya yang enak, ubi ungu juga mengandung senyawa antosianin yaitu pigmen yang berfungsi antioksidan, antikanker, antibakteria, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke. Ubi jalar ungu juga mampu bertindak sebagai anti kanker karena terdapat zat aktif didalamnya yang dinamakan selenium dan iodin serta dua puluh kali lebih tinggi dari jenis ubi lain. Ubi jalar ungu juga memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri 2,5 dan 3,2 kali lebih tinggi daripada beberapa varietas “blueberry”. Vitamin yang terkandung dalam ubi ungu antara lain: Vitamin A, C, B1, Riboflavin, Zat besi (Fe), Fosfor (P), Kalsium (Ca), Protein, Lemak, Serat kasar. (sumber : Jendela Alam - Ubi ungu)
Jadi, yuuk bikin makanan enak dari si ungu ini :)
Pesanan Bunda Balqiz, Bu Primaningrum : donat ubi ungu & lapis ubi ungu keju
No comments:
Post a Comment