Opera Cake

Hasil menimba ilmu dengan chef salah satu hotel berbintang di bandung, chef Yadi HF, opera cake...Salah satu jenis cake internasional yang terdiri dari 4 lapisan cake almond - coffe cream - chocolate ganache...Bikinnya super ribet dan bahannya juga cukup lumayan harganya, jadi wajar sekali kalo harga cake ini yang termahal dari jenis cake internasional lainnya....

By the way...mencari ilmu itu gak gampang ya friend...butuh perjuangan dan pengorbanan hehe...buat saya pribadi sih...Untuk belajar opera cake ini saya naik ojek menembus kemacetan parah tiap sabtu di bekasi, setelah malamnya begadang dan tidur hanya 2 jam mengerjakan pesanan, dan meninggalkan najmina yang diajakin bapaknya naik kereta ke jakarta supaya senang dan nggak rewel ditinggal ibunya... Jadi jangan pernah menganggap remeh setiap ilmu yang kita (saya) dapatkan, dan jangan suka mau gampangnya aja nodong resep tanpa sopan santun dan etika, karena itu bikin saya nggak nyaman...okehhh...
Dan karena blog saya ini memang ditujukan utuk berjualan, maka disini saya tidak sharing resep-resepnya, yang mau maklum dengan hal ini saya sangat berterimakasih :)