FRESH MADE BY ORDER ONLY (KUE DIBUAT BERDASARKAN PESANAN SAJA)

Aneka cake, dessert, hantaran, snack dan kue basah : TANPA RHUM , TANPA BAHAN PENGAWET, TANPA PEMANIS BUATAN


Order : Follow and send your message via instagram @rachma_ks

Thursday, May 17, 2012

Latbar Chocolate Decorating

Acara kumpul-kumpul tukang kue sambil menimba ilmu mendekor kue dengan coklat... bertempat di rumah mbak Desy dengan narasumbernya plus pakar yang cantik dan baik hati mbak Ricke...thanks a lot yah mbak..u're very inspiring woman ^_*

bu guru dan nyonya rumah :)
Datangnya hampir telatt karna bikin orderan dulu plus malemnya jg habis nglembur, jadilah mengikuti acara dengan badan lemes cuma sarapan beberapa sendok plus ngantuk..tapi semoga ilmunya masih nyantol ya...
Silakan dilihat foto-fotonya aja ya, penjelasannya minimalis karna cepet-cepet postingnya udah ngantuk hehe..Tapi insyaAllah fotonya udah cukup bisa menjelaskan 'how to' nya

1. membuat motif marmer

pake alas mika, coklat leleh diacak diatasnya dgn spatula khusus dekor coklat

setelah cukup set, timpa dengan coklat putih



jadinya seperti ini
2. membuat motif garis







3. Motif acak


dipotong tipis saat belum keras bener (duh bahasane!)
cantik ya



4. Membuat sabuk coklat

harus agak kental coklatnya biar gak pada mbleber (hihi)


ujungnya diisolasi

5. membuat topper spiral coklat

harus kental jg coklatnya (didiamkan di suhu ruang) baru disisir dengan palet

plintir lalu masukin ke gelas deh
voila...keren!

6. bentuk lain

dicetak pake daun asli, ratakan coklat pada daun dengan kuas
pake coklat transfer sheet



7. membuat papan ucapan coklat

biar bisa bunder ser, tuang dari satu titik yaa (ternyata oh ternyata..)
silakan mulai menulis pake coklat warna lain
Kebayang kan gimana ribetnya ndekor cake pake coklat...jadi wajar lah kalo harganya ga bisa dibilang murah ya temans...:)

8. The Cake after decorated

DEVIL'S FOOD CAKE
TRIPLE CHOCOLATE CAKE
setelah diiris...buat penggila coklat niih..

And here we are...

setelah belepotan coklat :)
with the master :)
 
Nah selama ibu ikut latbar, najmina anteng main sama bapak...

main perosotan, paling seneng...
mancing ngumpulin ikan...


6 comments:

  1. Terima kasih buat posting tutorial coklatnya mbak. Bermanfaat sekali..

    ReplyDelete
  2. Terima kasih buat posting tutorial coklatnya mbak. Bermanfaat sekali..

    ReplyDelete
  3. mba mohon bantuannya mau tanya cara mambuat coklatnya bagaimana.. dicampur dengan bahan lain lagi ga?? agar coklat tidak menggumpal atau terpisah dri minyaknya..

    ReplyDelete
  4. Mba itu kalo buat papan nama nya apa mesti tebal coklat nya. ? Soalnya saya pernah buat tapi jadi meleleh

    ReplyDelete
  5. Sangat bermanfaat mba, Terima kasih ya buat tutorial nya

    ReplyDelete
  6. Gmn cara buat coklatx campuranx apa

    ReplyDelete