Soccer Blackforest for Fahrel

Pesanannya mbak Dewi, tetangga sekaligus teman baruku, buat ultah putranya Fahrel yang kebetulan teman bimba-nya Najmina..Request blackforest yg atasnya ada yg lagi pada main bola..karena bosen dengan pagar coklat yg biasa, kucoba motif marmer sekalian praktekin ilmu latbar coklat kemarin, tapi hasilnya masih kurang cantik ya....hiks
Testimoninya mbak Dewi : bagus kok hiasannya, kuenya enak, Farel seneng banget tuh....ehh keinget trs sama Najmina hehe...emang dulu kuliah di jurusan apa?...hihihi...

Kue yang Terselip..

Lagi gak bisa ngomong banyak...biar foto aja yang berbicara :)

snack pesanan bu Dayat

fruit pie, brownies pandan, amris

brownies tiramisu

sagu keju cookies

amris, brownies tiramisu pesanan tyas

getuk buat damar

amris pesanan bu budi

Parade Blackforest

Alhamdulillah bisa selesai, 4 blackforest dalam waktu satu setengah hari...

pesanan mbak Rina

fruity blackforest

pesanan bu Fitri di jatiwaringin

BF Spidey pesanan mbak eny

triple chocolate cake dihias ala blackforest

Snack for MNC

Orderan dari sang sekretaris direksi, mbak Poppy yang baik :) Request snack box dengan box yang eksklusif karena acaranya dihadiri para direksi MNC...
Sempet kalang kabut karena konfirmnya cukup mepet untuk jumlah kue yang segitu banyak, 220 box isi 3 macam (amris, fruit pie, brownies gulung potong)...Tanpa asisten, dengan waktu efektif 3 hari buat nyiapinnya karena tetep gak boleh ninggalin acara2nya najmina ke bimba, main, dll... masih ditambah macet parah saat nganter ke MNC Tower...bener-bener rush day..
Alhamdulillah endingnya happy... "brownies dan fruit pienya enaaak banget mbak, mantep"
Makasih banyak mbak Pop...maaaaf atas keterlambatannya yang bener-bener di luar perkiraan kita...(Bekasi-Kebon sirih hampir 3 jam...)

cuma sebagian yg sempet kefoto

najmina ikut bantuin :)


Anak ibu yang seneng belajar di sekolah...

Latbar Chocolate Decorating

Acara kumpul-kumpul tukang kue sambil menimba ilmu mendekor kue dengan coklat... bertempat di rumah mbak Desy dengan narasumbernya plus pakar yang cantik dan baik hati mbak Ricke...thanks a lot yah mbak..u're very inspiring woman ^_*

bu guru dan nyonya rumah :)

Datangnya hampir telatt karna bikin orderan dulu plus malemnya jg habis nglembur, jadilah mengikuti acara dengan badan lemes cuma sarapan beberapa sendok plus ngantuk..tapi semoga ilmunya masih nyantol ya...
Silakan dilihat foto-fotonya aja ya, penjelasannya minimalis karna cepet-cepet postingnya udah ngantuk hehe..Tapi insyaAllah fotonya udah cukup bisa menjelaskan 'how to' nya

1. membuat motif marmer

pake alas mika, coklat leleh diacak diatasnya dgn spatula khusus dekor coklat

setelah cukup set, timpa dengan coklat putih

jadinya seperti ini

2. membuat motif garis

3. Motif acak

dipotong tipis saat belum keras bener (duh bahasane!)

cantik ya

4. Membuat sabuk coklat

harus agak kental coklatnya biar gak pada mbleber (hihi)

ujungnya diisolasi

5. membuat topper spiral coklat

harus kental jg coklatnya (didiamkan di suhu ruang) baru disisir dengan palet

plintir lalu masukin ke gelas deh

voila...keren!

6. bentuk lain

dicetak pake daun asli, ratakan coklat pada daun dengan kuas

pake coklat transfer sheet

7. membuat papan ucapan coklat

biar bisa bunder ser, tuang dari satu titik yaa (ternyata oh ternyata..)

silakan mulai menulis pake coklat warna lain

Kebayang kan gimana ribetnya ndekor cake pake coklat...jadi wajar lah kalo harganya ga bisa dibilang murah ya temans...:)

8. The Cake after decorated

DEVIL'S FOOD CAKE

TRIPLE CHOCOLATE CAKE

setelah diiris...buat penggila coklat niih..

And here we are...

setelah belepotan coklat :)

with the master :)
 

Nah selama ibu ikut latbar, najmina anteng main sama bapak...

main perosotan, paling seneng...

mancing ngumpulin ikan...

Wedding Anniversary CheeseCake

Orderan datang dari bu RidaLivio di kramat jati...Dulu pernah mau order snack box juga tapi terpaksa ditolak karena mendadak dan sudah full order...Alhamdulillah kali ini pesan dari jauh hari jadi bisa dipenuhi.:)
Request cheese cake dengan edible photo buat wedding anniversary-nya...Oya, banyak yang penasaran dan bingung dengan foto yang ditempel diatas kue seperti cake ini...edible photo itu adalah foto yang dicetak diatas kertas gula dengan tinta pewarna makanan sehingga bisa dimakan ya..
Bu Rida adalah teman sekolah mama damar dan bu CF Clarissa yang dulu pernah order tiramisu...Wah, makasih ya bu Rida dan teman-temannya...dah berkenan order kuenya najmina:)

request plus brownies gulung 2 box...

Pesanan dianter pake kurir kue Wira Wiri...dah keempat kalinya pake jasanya pak kurir ini, semoga hubungan baik ini bisa terus berlanjut ya pak kurir...
Beginilah pengiriman dengan jasa kurir kue, kue pesanan disimpan dalam box tertutup dan ada yang megangin boxnya jadi kue aman sampai di tujuan...